AUTENTIKA vuelve a Pamplona para acercar la ganadería y el medio rural navarro a la ciudadanía
Del 4 al 6 de septiembre, el Parque de la Runa de Pamplona acogerá una nueva edición de AUTENTIKA, una feria que invita a descubrir y disfrutar de la ganadería, los productos de proximidad y la riqueza del medio rural de Navarra.
Durante tres días, AUTENTIKA convertirá Pamplona en un punto de encuentro entre el sector ganadero y la ciudadanía. Visitantes de todas las edades podrán conocer de cerca las razas autóctonas de Navarra, degustar productos locales, participar en actividades y descubrir el trabajo que realizan cada día ganaderos y productores para cuidar y mantener vivo nuestro territorio.
La feria nace con el objetivo de poner en valor el papel de la ganadería en Navarra y dar a conocer su contribución no solo a la economía y a la producción de alimentos, sino también al mantenimiento del paisaje, la sostenibilidad, la biodiversidad y la conservación de un importante patrimonio genético y cultural.
AUTENTIKA se plantea como una propuesta divulgativa, participativa e intergeneracional, que busca acercar el medio rural a la ciudadanía y favorecer un mayor conocimiento y reconocimiento de quienes trabajan en él.
Un encuentro con las razas autóctonas de Navarra
Uno de los principales atractivos de la feria será la presencia de ejemplares de las ocho razas autóctonas de Navarra:
- Pirenaica
- Latxa
- Raza Navarra
- Burguete
- Jaca Navarra
- Casta Navarra
- Pottoka
- Betizu
Las carpas ganaderas y los Corralillos del Gas permitirán observar de cerca diferentes especies y conocer las características, historia y singularidades de cada raza, así como su importancia para la conservación del patrimonio ganadero navarro.
Entre ellas estará la raza Pirenaica, una de las razas bovinas vinculadas a la producción de Ternera de Navarra / Nafarroako Aratxea, que representa el vínculo entre ganadería, territorio y alimentación de calidad.
Productos de Navarra y gastronomía de proximidad
La alimentación y la producción local tendrán también un papel destacado. La feria contará con una zona gastronómica en la que se podrán degustar productos y elaboraciones realizadas con materias primas de Navarra.
AUTENTIKA ofrecerá además un mercado de productos locales, donde el público podrá adquirir alimentos de proximidad y conocer de primera mano a las personas y empresas que los producen y elaboran.
Una oportunidad para descubrir la diversidad y calidad de los productos navarros y reivindicar la importancia de apostar por una alimentación ligada al territorio.
Actividades para todos los públicos
El programa de AUTENTIKA incluirá propuestas para disfrutar en familia y acercarse al mundo ganadero de una manera amena y participativa. Entre ellas habrá:
- Actividades infantiles.
- Exhibiciones ganaderas.
- Concursos.
- Degustaciones.
- Talleres participativos.
- Conferencias y charlas divulgativas.
Una programación diseñada para que personas de todas las edades puedan conocer, aprender y disfrutar del medio rural y del trabajo de quienes lo mantienen vivo.
Una feria para poner en valor el medio rural
AUTENTIKA quiere contribuir a generar un mayor conocimiento sobre la realidad del sector ganadero y su papel en el futuro de Navarra. La ganadería no solo proporciona alimentos de calidad: también ayuda a mantener los paisajes, conservar las razas autóctonas, cuidar los montes y sostener la actividad económica y social de numerosas zonas rurales.
La feria está organizada por INTIA, Reyno Gourmet y el Ayuntamiento de Pamplona, con el apoyo de Caja Rural de Navarra, Diario de Noticias y Eroski.
En su celebración colaboran las asociaciones ganaderas ACASNA, ARANA, ARACAPRI, ASBENA, ASCANA, ASLANA, ASPINA, Euskal Txerri, JACANA, Pottokalagun y SASIKO.
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